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存儲白酒應該選用哪種酒壇?

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存儲白酒應該選用哪種酒壇?

發布日期:2020-12-12 作者:安都陶瓷 點擊:

中國釀酒行業使用陶器盛放白酒的手藝傳承至今,已然歷久彌新,陶器與酒的文化的碰撞也愈發氤氳著一股香醇。

近現代出現了玻璃酒壇這一新選擇,那么在陶壇和玻璃壇之間我們應該如何選擇對酒儲存更好的酒壇呢?


土陶酒壇批發.jpg


陶瓷酒壇固然對存放酒會比較好:

陶瓷酒壇經長時間存放,水分就會通過陶瓷壇壁透出來,對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果;

陶瓷酒壇不透光,避免了光對酒的化學反應,能很好的保持酒的本質;

陶瓷酒壇制造的原料取材于天然礦物,它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素,有益于人體健康。

據研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用,這樣酒才會越放越醇,越存越香。


土陶酒壇廠家.jpg


玻璃酒壇只會把酒越存越糟,原因是玻璃瓶裝酒受熱,酒很容易向外蒸發揮發掉其中大量的水分,而且玻璃瓶還會受陽光的照曬,光線也會對酒起到氧化劑的作用(藥片也是不能長時間見光的),所以對酒的本質來說也是個不利的因素。

但存酒比較好的方法,就是把陶瓷酒壇埋在土或沙子中,時間越久酒的香味就會更濃。

對于存儲白酒應該選用哪種酒壇這個問題,我們已經得出了答案,最后我們的選擇是陶壇用來存酒較好。



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